COOKIES RE CHOCOLATOSAS


Receta dulce

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INGREDIENTES

  • 100 g de manteca
  • 100 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 300 g de chocolate semiamargo
  • 30 g de cacao amargo
  • 190 g de harina 0000
  • 10 g de polvo de hornear
  • c/n de chips de chocolate

PREPARACIÓN

  1. Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema.
  2. Incorporar los huevos de a uno y continuar batiendo.
  3. Agregar el chocolate derretido y a temperatura ambiente.
  4. Por último, incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear y el cacao amargo.
  5. Mezclar y colocar dentro de una manga con pico liso de 2 cm de diámetro.
  6. Formar las cookies sobre una placa para horno enmantecada y enharinada.
  7. Dejar una huella con el dedo en el centro de cada cookie y colocar allí dos o tres chips de chocolate.
  8. Cocinar en el horno precalentado, a temperatura moderada, durante 20 minutos.
  9. Dejar enfriar antes de desmoldar.