GALLETITAS DE AVENA


Receta dulce

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INGREDIENTES

  • 50 g de manteca
  • 110 g de azúcar
  • ½ cdita de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 2 y ½ tazas de avena semifina
  • 2 cditas de polvo de hornear
  • ½ cdita de sal

 

Para el baño

  • c/n de chocolate cobertura

PREPARACIÓN

  1. Batir la manteca con el azúcar a punto pomada.
  2. Incorporar la esencia y agregar las yemas de huevo de a una, mezclando bien después de cada incorporación.
  3. Unir la avena con el resto de los secos y agregar al batido con movimientos suaves.
  4. Por último, incorporar las claras batidas a punto nieve.
  5. Enmantecar y enharinar una placa de horno y distribuir cucharadas de la mezcla, dejando separación entre ellas.
  6. Cocinar en horno precalentado moderado por 20 minutos hasta que formen base y queden apenas doradas por arriba.
  7. Dejar enfriar en la placa antes de retirar y, ya bien frías, bañarlas hasta la mitad en el chocolate derretido.